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宣威火腿——来自彩云之南的美食
宣威火腿——来自彩云之南的美食
尽管我的故乡早在新石器时代就有人类文明的碎片，但它一直是偏僻之地，隅居于滇东北乌蒙山下，素有“入滇锁钥”之称。山高坡陡谷深，人多地少难耕，是云南宣威最古老而真实的写照。如今有两座世界高桥驾通云贵天堑，普立特大桥曾是世界最高桥，北盘江大桥通车后，它屈居第二，它们在世界桥梁史上占据重要的位置。是人类与自然握手言和的最极致表达，它是宣威人心中的精神地标。
2020-07-26
质朴乡土的味道——宣威菜
质朴乡土的味道——宣威菜
人们利用大自然的无私馈赠，形成了独特的加工技艺，赋予了宣威菜不可复制的独特味道。宣威菜对环境有极强的附着性，不管是宣威火腿、宣威小炒、宰猪饭还是土八碗，都因了这个褶皱，有了更优质丰富的内涵。
2020-07-26
“宣威火腿”的产业价值与文化价值
“宣威火腿”的产业价值与文化价值
闻名于世的宣威火腿作为一种商品，产业发展极具潜力；同时，在其悠久的生产、销售历史中，积淀了丰富的文化内涵，构成了曲靖重要的文化产业特色。重视“宣威火腿”的商品与文化价值，扩大其经济效益，丰富其文化内涵，对发展曲靖文化产业具有深远意义。
2020-07-26

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