为充分发挥宣威火腿的品牌优势,巩固并扩大名牌效应,促进宣威火腿产业持续、稳定、健康发展,培育壮大地方性支柱产业,服务地方经济,特成立宣威火腿行业协会。
宣威火腿行业协会2003年8月成立,现有会员31人(其中企业会员28人),设有会长1名,副会长5名,秘书长1名,理事13名。
协会的性质是:经协会认证的宣威火腿及相关肉联和食品的生产、加工、销售企业组成的自我约束、自我管理、自我服务、协同发展的社团组织。
协会的宗旨是:团结、帮助、引导、教育宣威火腿及相关肉联和食品生产、经营企业遵纪守法,实行标准化生产、品牌化销售,自觉维护宣威火腿声誉,弘扬宣威火腿文化,打造宣威火腿品牌形象,提升宣威火腿品牌价值,促进宣威火腿及相关产业的可持续发展,做强做大宣威火腿产业。
协会接受宣威火腿产业办公室和宣威市民政局的业务指导和监督管理。